主持人：歡迎回來(lái)，這里是修奇陪伴各位的國(guó)家應(yīng)急廣播高速加油站，您正在鎖定收聽(tīng)的頻率是FM99.6中央人民廣播電臺(tái)中國(guó)交通廣播，進(jìn)入我們今天的第一現(xiàn)場(chǎng)，春節(jié)越來(lái)越近，年夜飯上哪吃必須得提上日程了，除了飯館年夜飯預(yù)定和往年一樣一桌難求，請(qǐng)廚師上門(mén)燒年夜飯和買(mǎi)年夜飯的半成品也成了當(dāng)下很多人的新選擇，但是這一些新選擇的食品安全是否過(guò)關(guān)？消費(fèi)者又該注意些什么呢？我們來(lái)聽(tīng)浙江臺(tái)記者的報(bào)道。

記者：預(yù)定不到飯店年夜飯，很多人另辟蹊徑，選擇買(mǎi)半成品，年三十自己在家加工一下也能省不少心，記者點(diǎn)開(kāi)淘寶，搜索年夜飯半成品，從三百多到九百多各個(gè)價(jià)位不等的半成品大禮包種類(lèi)繁多，套餐里從冷盤(pán)到雞鴨魚(yú)肉各種硬菜，再到小吃點(diǎn)心應(yīng)有盡有，建德90后姑娘劉佳去年過(guò)年就是買(mǎi)的半成品。

像我這種不太會(huì)做飯的人，通過(guò)半成品加工以后，就能做出來(lái)像大廚做出來(lái)的味道，特別有成就感，我一般都會(huì)買(mǎi)大牌子的，有品牌的，這樣衛(wèi)生安全這方面相對(duì)會(huì)有保障一點(diǎn)。

記者：除了買(mǎi)半成品，找廚師上門(mén)燒年夜飯也不在少數(shù)，記者在58同城淘寶上搜索，廚師上門(mén)年夜飯就能挑出很多選擇，記者點(diǎn)開(kāi)淘寶上一家叫大廚到家的淘寶店鋪查看，其服務(wù)范圍遍布全國(guó)各地，店鋪負(fù)責(zé)人李先生說(shuō)，只要家里有正常的工具調(diào)味品就能做。半成品和上門(mén)廚師給大家?guī)?lái)了很多便利，但也有很多市民對(duì)此有顧慮，杭州市市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲監(jiān)管處工作人員說(shuō)，針對(duì)半成品等年夜飯餐飲的安全問(wèn)題監(jiān)管部門(mén)一直非常關(guān)注，同時(shí)也提醒大家購(gòu)買(mǎi)時(shí)需要多加注意。

元旦前我們就已經(jīng)下發(fā)了一個(gè)方案，我們針對(duì)元旦，春節(jié)加強(qiáng)食品安全保障，進(jìn)行抽檢，相對(duì)來(lái)說(shuō)抽檢的合格率還是比較高的，如果抽檢出來(lái)是不合格，那我們肯定要查處的，整改的，依法處理，品名，生產(chǎn)日期，保質(zhì)日期，生產(chǎn)單位，基本信息要有，最好要問(wèn)他一下，有沒(méi)有取得中央廚房的許可證？有的話(huà)讓他提供一下。

記者：對(duì)于請(qǐng)廚師上門(mén)燒年夜飯，杭州市消保委秘書(shū)長(zhǎng)陳航建議，盡量找有資質(zhì)，信得過(guò)的廚師。

廚師上門(mén)有幾個(gè)問(wèn)題，一個(gè)就是廚師是不是有相關(guān)的資質(zhì)？比如說(shuō)健康證，或者是從業(yè)資格證，要詢(xún)問(wèn)清楚，第二個(gè)相關(guān)的條款要跟他約定的，多少錢(qián)做多少事？服務(wù)費(fèi)，材料費(fèi)上門(mén)前要跟他約定清楚，找這個(gè)店鋪維權(quán)，如果店鋪維權(quán)不能的話(huà)就找平臺(tái)維權(quán)。

主持人：也希望大家在這一年當(dāng)中最期待的這一頓飯，千萬(wàn)不要出現(xiàn)一些不愉快的事情，提前把所有的細(xì)節(jié)都溝通妥當(dāng)，也保障您的食品衛(wèi)生和飲食安全。

好了，以上就是今天修奇在國(guó)家應(yīng)急廣播高速加油站為大家預(yù)備的全部?jī)?nèi)容了，感謝各位一個(gè)小時(shí)的陪伴，也希望這些內(nèi)容能夠真真切切的服務(wù)到您的生活當(dāng)中，明天上午的11點(diǎn)修奇依然在這為大家服務(wù)，請(qǐng)鎖定FM99.6中國(guó)交通廣播，節(jié)目之外也歡迎隨時(shí)關(guān)注國(guó)家應(yīng)急廣播的微博，微信，客戶(hù)端，明天見(jiàn)。