根據流行病學調查、臨床表現、實驗室檢測結果，結合桶貼英文商標，會昌縣豬油中毒診斷為有機錫化合物—三甲基硫醇錫中毒。

1998年12月上中旬開始，江西省贛州地區(qū)定南、龍南兩縣相鄰地區(qū)陸續(xù)出現一批以頭痛、頭暈、記憶力減低及精神異常改變?yōu)樘卣鞯幕颊摺?2月25日，定南縣衛(wèi)生防疫站接到報告，汶龍鎮(zhèn)石蓮村的村民王月林全家患病有頭痛及哭鬧等精神異常，其所購豬油色味俱差，懷疑有毒。同日，本鎮(zhèn)坳背村村民黃福秀住院后病情急劇變化，于27日凌晨死亡。防疫部門現場勘察后發(fā)現，兩家所食豬油均購自本鎮(zhèn)個體食油銷售店，為桶裝批進，零售供應。此后，大批食用從此店所購豬油的村民發(fā)病，表現基本相似。12月27日，縣防疫站電詢江西省食品檢驗鑒定所，該所李顯英根據1994年處理會昌縣豬油中毒病例的經驗，認為可能為有機錫中毒。經檢驗，豬油中錫最高含量為1460毫克/千克，病人血液中錫最高含量為10做克/毫升。12月28日，地區(qū)防疫部門根據抽檢的桶裝豬油中總錫含量極高的間接證據，初步擬診此事件為有機錫中毒。由于準確及時的早期診斷，救治病人及時，中毒病死率為0045%，大大低于194年的114%6。據統(tǒng)計，截至1999年1月7日，人民醫(yī)院已收治中毒病人526人，其中24人中毒嚴重，3人死亡。

中國中央電視臺就此事件于1999年1月上旬連續(xù)做了追蹤報道；《人民日報》于1999年1月8日首次報道后，也在上中句連續(xù)追蹤。衛(wèi)生部于1999年1月12日發(fā)出嚴厲查處有毒豬油中毒事件的緊急通知，要求贛州地區(qū)積極治療中毒病例外，各地衛(wèi)生行政部門要采取嚴密防范措施，與有關部門配合，查源截流，以保證春節(jié)期間食品衛(wèi)生安全。國家工商行政及技術監(jiān)督部門分別發(fā)出通知，對有關責任人進行查處。公安部門也在迅速取證后封存龍南、定南兩縣及深圳與本次事件有關的4000桶豬油。

1999年1月中旬，當地政府邀請解放軍307醫(yī)院的專家到定南、龍南會診并攜樣本回京進行毒物檢測，結果在豬油中測出了三甲基氯化錫。龍南縣公安局對一例死亡病例開棺檢尸，取組織樣送北京公安部二所做毒物鑒定，測出死者心、血及肝臟中均有三甲基氯化錫。

專家組到封存豬油現場進行了實地調查，發(fā)現可疑油桶的油漆下隱約可見原包裝的標簽。辨認出原桶裝物為甲基硫醇錫，標簽上還有明確毒物警示標記及禁止在專業(yè)清洗前改裝其他物品等說明。據此，專家組確定此次發(fā)病性質為豬油污染有毒化合物三烷基錫所致的中毒事件。

經查，這些有機錫主要來自裝豬油的桶內，而這些桶裝豬油又是來自深圳一家叫作“深安貿易部”的私營企業(yè)。這個公司的老板叫林烈群。他從香港以每噸1000元的價錢購進大批工業(yè)豬油囤積到這里，再以每噸300元的食用豬油的價格，倒手賣到外地。當林烈群聽說賣到江西的豬油出事后，便把所有的桶裝豬油轉移到他地，自己逃之夭天。深圳警方經過6天6夜的偵察，終于在龍崗區(qū)大光勘村和鐵路北站一個倉庫內查獲轉移來的2700多桶工業(yè)豬油。此時，江西警方也在江西龍南、定南查獲賣到那里的工業(yè)豬油800多桶。于是，警方逮捕了在逃的林烈群等嫌疑人。