記者：在生活中，我們經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)一些木筷、竹筷，用了一段時(shí)間之后，頂端的顏色就會(huì)變深，而且很容易產(chǎn)生細(xì)小的凹槽裂紋。其實(shí)這個(gè)時(shí)候就是在提醒您該換換筷子了。

劉效群：筷子長期使用以后的話它磨損，表面磨損以后它容易滋生細(xì)菌、病毒、真菌這些常見的一些微生物，這些致病的微生物，細(xì)菌的話常見就是金葡菌、大腸桿菌這些，真菌的話就是黃曲霉菌，黃曲霉菌實(shí)際就是，肝癌發(fā)病的一個(gè)現(xiàn)在明確的誘因的一個(gè)治病的因素。

記者：劉主任說，比較受大家青睞的木筷子和竹筷子使用期限一般是3個(gè)月到半年的時(shí)間，過期的筷子該如何鑒別呢？專家也給大家支了幾招，筷子上如果出現(xiàn)了非竹子或木頭本色的斑點(diǎn)，表示筷子很可能已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)，不能繼續(xù)使用了。筷子顯得潮濕或者出現(xiàn)斑祛，變形，則表示已經(jīng)受潮或者擱置時(shí)間太長，很可能已經(jīng)過了保質(zhì)期，大家還可以聞一聞，如果有明顯的酸味就表示受污染或者是過期的標(biāo)志，這樣的筷子不能繼續(xù)使用，而常時(shí)間用變質(zhì)的筷子吃飯會(huì)誘發(fā)一些消化道疾病，或者是腫瘤。大家除了要定期更換之外，平日在清洗以及存放筷子上也一定要注意。

劉效群：除了咱們要清洗筷子要注意清洗干凈，晾干再放，要定期清洗之外，建議大家在進(jìn)餐的時(shí)候一定要使用公筷。新買回來的筷子一定要用用清水洗，洗潔精清洗，洗完以后一定要煮沸半個(gè)小時(shí)，煮沸半個(gè)小時(shí)以后再使用，這樣的話就更安全了。

主持人：我們之前一直在說，說物品要有自己的使用壽命，需要及時(shí)的來更換，這樣我們才能更好的，更放心的來使用，起碼保證在心理上就覺得它是安全的。然后根據(jù)國際食品包裝協(xié)會(huì)的一份調(diào)查報(bào)告顯示，很多人沒有定期換筷子的習(xí)慣，只有等著筷子，比如說斷了，或者劈了，破損嚴(yán)重的時(shí)候才會(huì)想到我好像該買一個(gè)新筷子了，能做到半年換一次的家庭僅僅占到了百分之8%，92%的家庭的筷子都存在超期使用的問題。有些餐館的筷子則有可能會(huì)使用三年以上的時(shí)間。那么筷子在超期服役背后會(huì)有哪些因素在影響呢？記者也專門走訪了許多的超市，來做了一個(gè)小小的調(diào)查，這些超市的貨架上擺滿了將近二十多種品牌的筷子，其中有普通的木筷，不銹鋼筷，五彩塑料筷以及鍍金的這種銀筷等等，價(jià)格從4塊到108元不等，跨度的非常的大，而這些筷子的包裝上僅僅有四個(gè)品牌標(biāo)注建議使用3到6個(gè)月更換，或者是兩三個(gè)月更換這樣的字樣。面對各種各樣的筷子，消費(fèi)者可能是注重美觀或者是講究材質(zhì)，但是很少有人來關(guān)注筷子本身的質(zhì)量問題。記者就隨機(jī)抓住了一個(gè)來購買筷子的楊先生，他說他喜歡竹類的，主要是因?yàn)橥庥^非常的簡單，而且實(shí)惠實(shí)用，選擇筷子全憑個(gè)人的習(xí)慣感受，也不會(huì)去細(xì)看這些外包裝，因?yàn)楫吘惯@個(gè)東西也不是特別的貴。而我們的記者也對各式各樣的筷子進(jìn)行了一次更深的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)了一個(gè)驚人的事實(shí)，那就是這些筷子至今竟然沒有一個(gè)統(tǒng)一的國家標(biāo)準(zhǔn)。那么國家到底有沒有制定過根筷子有關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)呢？畢竟民以食為天，而筷子在中國來說是最主要的一個(gè)設(shè)施工具。根據(jù)我們了解，國家有關(guān)部門曾經(jīng)出臺(tái)了關(guān)于一次性竹筷和木筷的強(qiáng)制性的標(biāo)準(zhǔn)，對于一次性筷子的產(chǎn)品類型、檢驗(yàn)規(guī)則、包裝、標(biāo)志、儲(chǔ)存以及運(yùn)輸都進(jìn)行了明確的規(guī)定、但是家庭常用的可重復(fù)使用的筷子依然沒有統(tǒng)一的國家標(biāo)準(zhǔn)。我們都知道入口的東西再小的事都是大事，所以如果沒有一個(gè)國家的標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行檢查，來指導(dǎo)大家如何來更換和使用的話，我想這樣的一個(gè)誤區(qū)可能還會(huì)延續(xù)很多很多年。作為一個(gè)生活經(jīng)驗(yàn)傳授給大家，在我們家每年過年的時(shí)候都會(huì)新?lián)Q一次筷子，但是對于像剛才醫(yī)生提的到的這種頻率，可能還是比較低了，但是盡管如此可能已經(jīng)是大家更換筷子一個(gè)最好的提醒周期了，所以不妨今天如果說您家的筷子很久沒有更換過的話，下班之前就去買一雙新的筷子吧。